Wie regional ernährt sich Freiburg?

Hier zwei Videos zu preiswert bio-regio Kochen von den Agronauten, im Rahmen des deutsch-französischen Austausches produziert: Voici deux vidéos sur la cuisine bio-local-bon marché réalisées par les Agronauten, dans le cadre des échanges franco-allemands : Francais en bas Das Thema der Ernährungsgerechtigkeit ist ein wichtiges Thema (siehe unten), dass mehr Aufmerksamkeit bedarf. Es gibt ein…

Eine zukunftsfähige Landwirtschaft braucht zukunftsfähige Höfe, sowie engagierte Menschen, die nachhaltige Geschäftsmodelle ausprobieren und umsetzen. Genau das machen Inkubator-Höfe möglich. Sie helfen denen, die den Schritt wagen, einen Landwirtschaftlichen Betrieb(szweig) zu übernehmen oder zu gründen, sowie bestehenden Betrieben eine Hofnachfolge oder eine Leitung für Betriebszweige zu finden und ihr Wissen weiterzugeben. Diese Orte, an denen…

In der Projektwerkstatt “Geschichte des Ernährungssystems Freiburg” stellen Teilnehmende in Begleitung der Forschungsgesellschaft die Agronauten e.V. in den 4 Dimensionen Kultur/Ökonomie/Ökologie und Soziales dar, wie sich die Stadt Freiburg geschichtlich in den vergangenen rund 200 Jahren (seit 1800) versorgt hat. Dabei ist dieses Projekt allerdings kein reiner Rückblick, sondern will anknüpfend an die Vergangenheit den…

Die Agronauten beschäftigen sich mit der Entwicklung hin zu einer Sozialversicherung für Ernährung. Dazu sind wir im Austausch mit unseren Freunden aus Frankreich, vor allem den Elsass. Als erstes haben wir ein Erklär-Comic aus dem Französischen übersetzt um das Konzept für Deutschland greifbar zu machen. Mit diesem Ansatz könnte eine echte Veränderung im Einkaufsverhalten und…

Die Agronauten sind seit Beginn beim europäischen Netzwerk Zugang zu Land aktiv. Seit 2011! Ein Überblick über das Netzwerk hier Access to land network (englisch). Publikation (english): Access to land and Community Supported Agriculture Infografiken (deutsch) zu Zugang zu Land: Hier die Petition  Boden als gemeinsames Gut an das europäische Parlament. Der Film „The land…

Die landwirtschaftliche Produktion wird von vielen positiven und negativen Wirkungen und Effekten auf die Natur, die Umwelt, die Region, die Landschaft und die Gesellschaft begleitet. In den vergangenen Jahrzehnten wurde ihnen in der praktischen und theoretischen Betriebswirtschaft zu wenig Beachtung geschenkt. Die Grundlage aller unternehmerischen Entscheidungen ist die betriebliche Rechnungslegung, in der mit bilanztechnischen Rechenmethoden…