Autor: Peter Volz

Eine zukunftsfähige Landwirtschaft braucht zukunftsfähige Höfe, sowie engagierte Menschen, die nachhaltige Geschäftsmodelle ausprobieren und umsetzen. Genau das machen Inkubator-Höfe möglich. Sie helfen denen, die den Schritt wagen, einen Landwirtschaftlichen Betrieb(szweig) zu übernehmen oder zu gründen, sowie bestehenden Betrieben eine Hofnachfolge oder eine Leitung für Betriebszweige zu finden und ihr Wissen weiterzugeben. Diese Orte, an denen…

In der Projektwerkstatt “Geschichte des Ernährungssystems Freiburg” stellen Teilnehmende in Begleitung der Forschungsgesellschaft die Agronauten e.V. in den 4 Dimensionen Kultur/Ökonomie/Ökologie und Soziales dar, wie sich die Stadt Freiburg geschichtlich in den vergangenen rund 200 Jahren (seit 1800) versorgt hat. Dabei ist dieses Projekt allerdings kein reiner Rückblick, sondern will anknüpfend an die Vergangenheit den…

Das Projekt begleitet und gestaltet mit Unterstützung der Schöck Stiftung die Kapazitätsbildung von Bäuerinnen und Bauern zu traditionellem und ökologischem Landbau und die innovative Vermarktung der Waren zu fairen Bedingungen in Sri Lanka. Das Projekt arbeitet mit der lokalen Organisation Lanka Organic Agriculture Movement (LOAM) zusammen, die Trainings in 3 Distrikten in Sri Lanka durchführen:…

Essbare Waldgärten (gefördert von Deutsche Postcode Lotterie und Permakultur Akademie)  Laufzeit 11.2020-11.2022 Im November 2020 startete das Projekt „Essbare Waldgärten“ der Agronauten in Freiburg. Im Projekt möchten wir die klimafreundliche und gesundheitsfördernde Ernährung mit Hilfe von mehrjährigen Wild- und Gemüsepflanzen aufzeigen und ein Modell für einen essbaren Waldgarten mit mehrjährigen essbaren Pflanzen schaffen, das sowohl…

Ein Kurzfilm über intergenerationales Lernen in der Landwirtschaft –von den Agronauten  mit der Edith Stein Schule und dem Filmemacher Tom Ben Guischard. In dieser Film erläutert der alte Bauer Franz Reichenbach wie Agrikultur früher funktioniert hat und warum es für die Zukunft wichtig ist, dass zu verstehen. Praktisch wird es wenn Franz Reichenbach den Landwirtschafts-Schülerinnen…

Die landwirtschaftliche Produktion wird von vielen positiven und negativen Wirkungen und Effekten auf die Natur, die Umwelt, die Region, die Landschaft und die Gesellschaft begleitet. In den vergangenen Jahrzehnten wurde ihnen in der praktischen und theoretischen Betriebswirtschaft zu wenig Beachtung geschenkt. Die Grundlage aller unternehmerischen Entscheidungen ist die betriebliche Rechnungslegung, in der mit bilanztechnischen Rechenmethoden…

Die Frage „Wie regional ernährt sich Freiburg?“ ist für die Agronauten schon lange von hoher Relevanz. Um so erfreulicher, dass dieses Thema in Deutschland erstmals in einer Studie analysiert wurde – mit Beratungstätigkeit der Agronauten. Die Studie „Regionaler Konsum Freiburg“, die vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) für die Stadt Freiburg durchgeführt wurde, ist hier…

Der Überblick zu Community Supported Agriculture (CSA, auf deutsch Solidarische Landwirtschaft) in Europa ist veröffentlicht! Herausgebracht wurde er von der European CSA Research Group (http://urgenci.net/the-csa-research-group/). Aus über 20 Ländern kamen Mitwirkende von der Schnittstelle Landwirtschaft/Forschung/Soziale Bewegung zu einem von den Agronauten organisierten Treffen in den Schwarzwald. Dort legten sie die Grundlagen für eine Umfrage und…

Francais en bas Das Thema der Ernährungsgerechtigkeit ist ein wichtiges Thema (siehe unten), dass mehr Aufmerksamkeit bedarf. Es gibt ein Recht auf gutes Essen und regionales-ökologisches Essen sollte nicht nur für Reiche sein. Gerechtigkeit muss außerdem nicht nur am Esstisch sondern auch in der Landwirtschaft gelten. Dieses Thema möchten wir gemeinsam auf beiden Seiten des…